Ostrovní nektar: liči víno z Mauricia. Hluboko v srdci Indického oceánu čeká na ostrově Mauricius smyslový průzkum. Tato tropická svatyně ukrývá podmanivé tajemství, výrobu lahodného vína z liči. Toto nečekané potěšení symbolizuje neodmyslitelnou vynalézavost ostrova a inspiruje nás k objevování krásy a hledání luxusu v štědrosti přírody.
Na tomto sluncem políbeném ostrově pěstovaly liči celé generace obyvatel. Ovoce, když je zalité slunečním světlem a zralé ve zralosti, se sklízí opatrně. Tato opatrná kúry připravuje půdu pro přeměnu liči z jednoduchého ovoce na elegantní víno, které ztělesňuje luxusní esenci Mauricia.
Mauricijské víno z liči se svou vyváženou souhrou sladkosti a kyselosti dokresluje gastronomickou krajinu ostrova. Jeho květinový buket a jedinečný chuťový profil zdobí eklektické kulinářské nabídky ostrova, harmonizují s nejčerstvějšími úlovky oceánu a uklidňují ohnivé nuance asijského koření.
Uhnízděný uprostřed zelených polí a mírných svahů Mauricia, Vinařství Takamaka je příkladem umění výroby vína. Každá láhev v Takamaka, známá svými luxusními víny z liči, představuje příběh vášně a řemesla. Výsledkem je vynikající výběr, od nevyschlé ‚Aquarel‘, melodie tropického ovoce a citrusů, až po sladší ‚Eclipse‘, jemně odrážející vůni bílých květů a šťavnatých broskví.
Duše tohoto dráždivého vína spočívá v pečlivé sklizni liči v jeho nejlepším stavu, ručně loupaném a fermentovaném pod specifickými kvasinkami. Tento proces povýší pokorné liči na elixír, zachycující pulzující esenci Mauricia.
Autorkou tohoto článku je: Redaktorka Světlana Záluská
Zdrojem fotografií v tomto příspěvku je: pixabay.com a freepik.com
